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Proyecto fin de carrera o tesis:

Estudio del proceso biotecnológico para la elaboración de una bebida alcoholica a partir de jugo de naranjas.

El vino es el producto que resulta de la fermentación alcohólica del jugo de uva. si se usa otra fruta se debe denominar" vino de..." acompañado del nombre de la fruta. la manufactura de vinos de otras frutas distintas de la uva es muy popular en muchos países del norte europeo, donde las condiciones climáticas impiden el desarrollo de la vitivinicultura. la cee define los vinos de frutas como la bebida alcohólica obtenida por la fermentación parcial o completa de jugos de frutas frescos, jugo concentrado o reconstituido; o macerado de pulpa con la adición de agua, azúcar o miel. finalizada la fermentación se puede adicionar jugo fresco, concentrado o reconstituido. los vinos de fruta tendrán una concentración alcohólica comprendida entre 8 y 14 % (gramos / 100 ml). la elaboración de vinos de frutas cítricas es popular en turquía y los países asiáticos (china, japón, corea). en argentina, una de las zonas citrícolas más importantes se encuentra localizada en la mesopotamia argentina, específicamente en la franja de suelos arenosos existentes sobre la margen del río uruguay, en la provincia de entre ríos. dentro de esta zona, en el departamento concordia, reviste gran importancia la producción de mandarinas y naranjas. particularmente, de las diferentes variedades cultivadas de naranjas merecen destacarse la newhall y washington navel (ombligo), salustiana (común) y valencia. a los efectos de utilizar algunas de estas variedades típicas de la zona para obtener una bebida alcohólica, en el presente estudio se adaptaron tecnologías usadas en enología para elaborar "vino de naranja". todo proceso biotecnológico con microorganismos comienza con la elección de los mismos, por lo tanto este trabajo se inició con un estudio ecológico de la flora epifítica de las 4 variedades de naranja antes mencionadas, a los efectos de seleccionar especies aptas para la elaboración de vino de naranja, encontrándose entre otras, una saccharomyces cerevisiae con buenas propiedades enológica

 

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Publicado: 2015-10-19

Medio Ambiente de Proyectos fin de carrera

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hola "ptolomeo" c1lcazar!, sabes que es lo que me1s mola de la portadita esta?, lo de los pies queme1ndose, es gaenil y muy mexicano, ya te ezplicare9 porque, es me1s, si te portas bien, el deda que salga "El manual..." a la calle te hare una pastel, mi nueva especialide1, es lo que tiene el paro jeje...saludos.israel, el que quiere ser reportero del paeds...

2017-06-14  Skype evg7773 http://1541.ru Laminine LPGN цена от 28 usd. Женское, Сон, Суставы, Давление, Депрессия, Омоложение

2015-10-19  Realmente, algo debif3 pasar hace 11 af1os durante el ciclo 23 pouqre aparte de un de9ficit de ionizacif3n en la atmf3sfera se debif3 producir un de9ficit de ionizacif3n en tu cerebro (no es cof1a, el salto syne1ptico se produce como consecuencia de un intercambio de iones de sodio entre las neuronas). Consecuencia: las synapsis neuronales no consiguen desplazarse me1s alle1 de unas pocos nanf3metros, es decir, unas pocas neuronas. No muchas, no. .o eso o estabas en Chernobyl durante el accidente nuclear, y te produjo justo el efecto contrario.Te sugiero que cuando subas al tejado a ajustar la antena, te coloques bien cerca del pararrayos, y si tienes suerte y hay tormenta, a lo mejor te reactivas

2015-10-19  Estoi totalmente con tu opinic3b3n. Que se cree una anarelttiva polc3adtica capaz de reponder en las proximas elecciones .a dc3ada de hoy no tenemos a quien votar.ESTE SERIA EL GRAN COMIENZO


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